"Goodbye Deutschland" begleitet ein mutiges Auswandererpaar bei ihrem ungewöhnlichen Vorhaben in Florida. Kim Kestner und Bodo Malzahn aus Norddeutschland planen, ein Grusel-Restaurant zu eröffnen, das Gäste mit Schreckmomenten und gruseligem Ambiente begeistern soll.

Das Konzept eines ganzjährigen Halloween-Erlebnisses stößt jedoch auf unerwartete Herausforderungen in den USA. Die Umsetzung ihrer kreativen Idee erweist sich als komplexer als gedacht, und das Paar muss sich den Realitäten des amerikanischen Marktes stellen.

Die VOX-Sendung dokumentiert den Weg von Kim und Bodo, während sie versuchen, ihren Traum vom Grusel-Lokal zu verwirklichen. Dabei werden sowohl ihre Hoffnungen als auch die Hindernisse beleuchtet, die sich ihnen in den Weg stellen.

Die Inspiration hinter dem Grusel-Restaurant

Kim Kestner und Bodo Malzahn hatten eine ungewöhnliche Idee für ihr Auswanderer-Abenteuer. Sie wollten in Florida ein Restaurant eröffnen, das Gäste nicht nur kulinarisch, sondern auch mit Grusel-Elementen begeistern sollte.

Goodbye Deutschland und die Auswanderer-Geschichte

Das Paar Kim Kestner und Bodo Malzahn wagte den Schritt von Hamburg nach Florida. Ihr Ziel: Ein "Haunted House"-Restaurant zu eröffnen. Die Sendung "Goodbye Deutschland" begleitete sie bei diesem Vorhaben.

Der 47-jährige Bodo erklärte: "Wir haben tausend Ideen, wie wir es machen und was wir machen wollen." Die Auswanderer planten, ihre Gäste mit einer Kombination aus gutem Essen und Schreckmomenten zu unterhalten.

Themenlokale als Trend

Themenlokale erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Sie bieten Gästen mehr als nur Speisen und Getränke - sie schaffen ein einzigartiges Erlebnis.

Kim und Bodo setzten auf den Grusel-Faktor, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Ihr Konzept: "Schlemmen in der Geisterbahn". Sie hofften, damit eine Nische im Restaurantmarkt zu besetzen.

Die Umsetzung erwies sich jedoch als herausfordernd. Bei der Suche nach geeigneten Locations zeigten sich erste Schwierigkeiten. Der Neustart in einem fremden Land mit einem ungewöhnlichen Geschäftskonzept stellte das Paar vor unerwartete Hürden.

Vorbereitung zur Eröffnung

Kim Kestner und Bodo Malzahn standen vor großen Herausforderungen bei der Planung ihres Gruselrestaurants in Florida. Sie mussten sich mit finanziellen Aspekten, rechtlichen Formalitäten und der Ausarbeitung ihres einzigartigen Konzepts auseinandersetzen.

Startkapital und Investitionen

Das Paar benötigte ein beträchtliches Startkapital für ihr Vorhaben. Sie kalkulierten die Kosten für Restaurantausstattung, Dekorationen und Personal. Eine genaue Finanzplanung war unerlässlich, um potenzielle Investoren zu überzeugen.

Die Suche nach Geldgebern gestaltete sich schwierig. Kim und Bodo erwogen verschiedene Optionen, darunter Bankkredite und private Investoren. Sie erstellten einen detaillierten Businessplan, um ihre Idee überzeugend zu präsentieren.

Trotz intensiver Bemühungen blieb die Finanzierung eine große Hürde. Die hohen Kosten für ein Restaurant zum Gruseln überstiegen ihre ursprünglichen Erwartungen.

Visumsantrag und Bürokratiehürden

Der Visumsantrag stellte sich als komplexer Prozess heraus. Kim und Bodo strebten ein Investorenvisum an, das an bestimmte finanzielle Voraussetzungen geknüpft war. Sie mussten umfangreiche Unterlagen einreichen und ihre Geschäftsidee detailliert darlegen.

Die bürokratischen Hürden waren beträchtlich. Lange Wartezeiten und unklare Anforderungen erschwerten den Prozess. Ein Ablehnungsbescheid warf ihre Pläne zunächst zurück.

Als Alternative beantragten sie ein Übergangsvisum, um vor Ort weitere Schritte einleiten zu können. Die Unsicherheit bezüglich ihres Aufenthaltsstatus belastete die Vorbereitungen erheblich.

Das Konzept des Gruselrestaurants

Kim und Bodo entwickelten ein innovatives Konzept für ihr Grusel-Restaurant. Sie planten eine Mischung aus Gastronomie und Unterhaltung mit Schockeffekten. Gruselige Dekorationen, gespenstische Beleuchtung und unheimliche Geräuschkulissen sollten für eine einzigartige Atmosphäre sorgen.

Das Menü sollte thematisch passende Gerichte mit kreativen Namen beinhalten. Sie konzipierten interaktive Elemente, bei denen das Personal die Gäste erschrecken würde.

Die Umsetzung erforderte sorgfältige Planung. Sicherheitsaspekte und rechtliche Vorgaben mussten berücksichtigt werden. Kim und Bodo recherchierten ähnliche Konzepte und passten ihre Ideen entsprechend an.

Betrieb des Restaurants

Das Grusel-Restaurant in Deutschland vereint kulinarische Genüsse mit gruseligem Ambiente. Die Betreiber stehen vor einzigartigen Herausforderungen in der Küche und beim Personalmanagement.

Ein Hauch von Halloween in Deutschland

Das Grusel-Restaurant schafft eine ganzjährige Halloween-Atmosphäre. Düstere Beleuchtung und unheimliche Dekorationen prägen das Ambiente. Skelette und Spinnennetze schmücken die Wände.

Das Personal trägt gruselige Kostüme und schminkt sich entsprechend. Schauspielerische Fähigkeiten sind gefragt, um die Gäste zu erschrecken.

Spezielle Effekte wie Nebel und plötzliche Geräusche verstärken die unheimliche Stimmung. Die Speisekarte enthält kreative, thematisch passende Gerichte mit gruseligen Namen.

Herausforderungen in der Restaurantküche

Die Küche muss besondere Anforderungen erfüllen. Hygiene und Sicherheit haben trotz des Grusel-Themas höchste Priorität.

Kreative Präsentation der Speisen ist entscheidend. Gerichte werden oft als "blutig" oder "verwest" dargestellt. Die Köche nutzen essbare Farben und ungewöhnliche Formen.

Spezielle Küchengeräte kommen zum Einsatz, um besondere Effekte zu erzielen. Trockeneis sorgt für rauchende Cocktails. Lebensmittelfarben werden für "blutige" Saucen verwendet.

Die Lagerung der speziellen Zutaten und Dekorationen erfordert zusätzlichen Platz und Organisation.

Personalmanagement und US-Angestellte

Das Restaurant beschäftigt eine Mischung aus deutschen und amerikanischen Mitarbeitern. US-Angestellte bringen Erfahrungen aus Halloween-Events mit.

Sprachbarrieren und kulturelle Unterschiede müssen überbrückt werden. Regelmäßige Teambuilding-Aktivitäten fördern den Zusammenhalt.

Schulungen in Schauspiel und Sicherheit sind obligatorisch. Mitarbeiter lernen, wie sie Gäste erschrecken, ohne zu überfordern.

Die Arbeitszeiten sind oft ungewöhnlich, da das Restaurant hauptsächlich abends geöffnet ist. Flexible Schichtpläne sind notwendig, um alle Positionen zu besetzen.

Marketing und Kundenbindung

Das Grusel-Restaurant setzt auf innovative Marketingstrategien und kreative Kundenbindungsmaßnahmen. Durch ein einzigartiges Erlebniskonzept und personalisierte Angebote soll eine treue Fangemeinde aufgebaut werden.

Erlebnisgastronomie als Publikumsmagnet

Das Restaurant lockt Gäste mit einem außergewöhnlichen Grusel-Ambiente an. Schaurige Dekorationen und gruselige Charaktere sorgen für eine einzigartige Atmosphäre. Interaktive Elemente wie Rätsel oder Escape-Room-Bereiche steigern den Unterhaltungsfaktor.

Thematische Events zu Halloween oder Vollmond-Nächten ziehen zusätzliche Besucher an. Social-Media-Kampagnen mit gruseligen Fotos und Videos generieren Online-Aufmerksamkeit. Kooperationen mit lokalen Tourismusanbietern helfen, Urlauber als Zielgruppe zu erschließen.

Personalisierte Geschenkboxen im Angebot

Der Onlineshop des Restaurants bietet personalisierte Geschenkboxen an. Diese enthalten gruselige Souvenirs, hausgemachte Spezialitäten und Gutscheine für Restaurantbesuche. Kunden können die Boxen individuell zusammenstellen und gestalten.

Saisonale Editionen zu Anlässen wie Weihnachten oder Ostern erweitern das Sortiment. Eine Kooperation mit RTL+ ermöglicht exklusive Geschenkboxen für Fans der TV-Sendung "Goodbye Deutschland". Regelmäßige Newsletter informieren über neue Angebote und halten den Kontakt zu den Kunden aufrecht.

Erfolgsgeschichten und Herausforderungen

Die Auswanderung nach Florida bringt für deutsche Unternehmer sowohl Chancen als auch Hürden mit sich. Einige verwirklichen erfolgreich ihre Träume, während andere auf unerwartete Schwierigkeiten stoßen.

Erfolgreiche Auswanderer-Pläne

Familie Betz wagte den Schritt nach Florida, um eine Schokokuss-Manufaktur zu eröffnen. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten setzten sie ihren Plan um und etablierten ihr Geschäft. Ihr Durchhaltevermögen zahlte sich aus, und sie konnten sich in einem neuen Markt behaupten.

Andere Auswanderer nutzen die Vielfalt Floridas, um innovative Geschäftsideen zu verwirklichen. Einige eröffnen deutsche Bäckereien oder Restaurants, die bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt sind.

Probleme mit den US-Behörden

Kim Kestner und Bodo Malzahn planten ein ungewöhnliches Horrorrestaurant in Florida. Doch ihre Idee stieß auf unerwartete bürokratische Hürden. Die US-Behörden stellten strenge Anforderungen an Konzept und Umsetzung.

Die Beschaffung der notwendigen Genehmigungen erwies sich als kompliziert und zeitaufwendig. Vielfach unterschätzen Auswanderer den bürokratischen Aufwand in den USA. Dies kann zu Verzögerungen und finanziellen Engpässen führen.

Anpassungen der Geschäftsstrategie

Für Kim Kestner und Bodo Malzahn wurde ihr Traum vom Grusel-Restaurant schnell zum Albtraum. Sie mussten ihre ursprünglichen Pläne überdenken und anpassen. Das Paar aus Hamburg erkannte, dass Flexibilität entscheidend ist.

Viele Auswanderer lernen, ihre Geschäftsideen an die lokalen Gegebenheiten anzupassen. Einige entscheiden sich für weniger risikoreiche Konzepte oder suchen nach alternativen Standorten. Manche integrieren amerikanische Elemente in ihre ursprünglich deutschen Ideen, um ein breiteres Publikum anzusprechen.

Zukunftsaussichten und Expansion

Kim Kestner und Bodo Malzahn haben ambitionierte Pläne für ihr Gruselrestaurant in Florida. Sie sehen Potenzial für Wachstum und Expansion über die Grenzen der USA hinaus.

Pläne für weitere Horror-Restaurants

Das Auswanderer-Paar plant, ihr Konzept des Gruselrestaurants in anderen US-Bundesstaaten zu etablieren. Sie fokussieren sich zunächst auf Touristenzentren wie Las Vegas und New Orleans, wo die Nachfrage nach ausgefallenen Erlebnissen hoch ist.

In diesen Städten wollen sie thematisch angepasste Horror-Restaurants eröffnen. Für Las Vegas schwebt ihnen ein vampirisches Casino-Ambiente vor, während in New Orleans Voodoo-Elemente im Vordergrund stehen sollen.

Die Expansion soll schrittweise erfolgen, um aus Erfahrungen zu lernen und das Konzept zu verfeinern.

Überlegungen für weltweite Filialen

Langfristig träumen Kim und Bodo von einer internationalen Präsenz ihrer Gruselrestaurant-Kette. Europa steht dabei im Fokus, insbesondere Länder mit einer reichen Grusel-Tradition wie Rumänien oder Schottland.

Sie erwägen Partnerschaften mit lokalen Investoren, um kulturelle Besonderheiten zu berücksichtigen. Jedes Restaurant soll einzigartige, landestypische Schreckelemente integrieren.

Auch Asien wird als vielversprechender Markt betrachtet. In Japan könnte ein auf Yokai-Legenden basierendes Konzept Erfolg haben. Die Herausforderung liegt darin, das Grusel-Erlebnis an verschiedene Kulturen anzupassen.